Ключевые факты
- Даты
- 17–20 May 2027 (4 days)
- Где
- Сидней, Австралия
- Стоимость на одного участника
- £2 600 (GBP)
- Оплата
- По счету банковским переводом
- Регистрация закрывается
- 17 Apr 2027
- Сертификат
- Сертификат о прохождении
- Корпоративный формат
- Проведите ее для своей команды в удобные вам даты
На этой странице 15 разделов
Обзор программы
Small-scale fisheries represent a vital source of coastal livelihoods and nutrition, yet post-harvest losses remain a persistent challenge across Pacific island economies. This 4-day professional course in Sydney equips operational personnel with practical methods to protect fish catch quality from the vessel to local retail markets. Participants examine the physical and biological drivers of spoilage, master shore-based cold chain preservation technology, and evaluate sanitary handling practices aligned with Codex Alimentarius guidelines to enhance domestic food security and producer returns.
The curriculum delivers operational skills for assessing landing facilities, processing areas, and distribution networks. Through structured technical sessions, attendees evaluate ice-to-fish ratios, insulated container performance, and clean water supplies critical for reducing microbial contamination. Drawing on regional sanitary frameworks, the programme demonstrates how systematic temperature controls and hygienic infrastructure stabilise smallholder incomes. Practical coursework helps participants recognise compliance gaps, design mitigation measures, and establish standard operating procedures that reflect the realities of decentralised, remote coastal landing sites.
Designed for donor-funded project implementers and public sector authorities, the training focuses on institutional capacity for continuous monitoring and enforcement. Participants construct monitoring workflows for community fish landing sites and domestic retail stalls, applying Hazard Analysis and Critical Control Point principles to artisanal value chains. By reviewing realistic inspection models and sanitary audit routines, officers learn to balance technical rigour with community-level feasibility, ensuring that safety interventions remain functional, affordable, and durable within Pacific island coastal settings.
Coastal fishing nations are upgrading domestic market infrastructure to raise post-harvest quality, reduce discard rates, and expand economic returns for artisanal fishers. In Samoa, initiatives such as the Samoa Agriculture and Fisheries Productivity and Marketing Project highlight the urgency of meeting strict biosecurity and hygiene standards across rural supply chains. Establishing unbroken cold chains and reliable sanitary controls at local landing sites is vital to ensure that public investments in community fish markets translate into safe food and sustainable livelihoods.
Delivered by Risalat Consultants International in Sydney, Australia, it combines expert-led sessions, real cases and group work, so that participants can apply what they learn in their own institution.
The Programme Strengthens Institutional Capability
- Biological post-mortem changes, autolytic degradation, and bacterial spoilage in tropical marine species
- Ice physics and cooling dynamics: calculating ice-to-fish ratios for variable ambient temperatures
- Shore-based ice production technologies: flake, block, and slurry systems for remote sites
- Performance evaluation of insulated fish containers and transport chilling options
- Baseline post-harvest loss assessment methods for community landing infrastructure
- Site selection, layout, and structural design standards for hygienic primary fish landing centres
- Water supply safety: testing and treating potable and clean seawater supplies
- Standard operating procedures for cleaning, sanitising, and pest control at landing points
- Стратегическое мышление и определение направления
- Руководство командами и их развитие
- Принятие решений и решение проблем
- Коммуникация и влияние
It is designed for fisheries compliance and biosecurity officers, community fish landing site managers and supervisors, coastal community project implementation teams and others who want practical, current skills in leadership, management and communication.
- Ресурсы
- Мероприятия
- Результаты деятельности
- Конечные результаты
- Воздействие
The Growing Importance of Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney
Организации меняются быстрее, чем когда-либо: новые политики, технологии и ожидания граждан и партнеров. Именно руководители и менеджеры, способные задавать направление, формировать команды и управлять изменениями, превращают планы в результаты.
Сильное лидерство представляет собой набор практических навыков: принимать решения, общаться, вести переговоры, развивать людей и руководить изменениями. Этим навыкам можно научиться и совершенствовать их с помощью практики и обратной связи.
Организациям все больше нужны специалисты, способные:
- Задавать четкое направление и приоритеты
- Руководить командами и мотивировать их в период изменений
- Эффективно общаться и вести переговоры
- Справедливо управлять эффективностью
- Принимать взвешенные решения в условиях давления
Сильные системы лидерства, менеджмента и коммуникации помогают организациям:
- Превращать стратегии в результаты
- Формировать мотивированные и компетентные команды
- Управлять изменениями с меньшим сопротивлением
- Улучшать отношения с партнерами и заинтересованными сторонами
This Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney programme brings these elements together in a practical format, so that participants understand not only what good practice looks like but also how to introduce it in their own setting, with the people and resources they have.
Who Should Attend This Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training?
Программа предназначена для:
- Fisheries compliance and biosecurity officers
- Community fish landing site managers and supervisors
- Coastal community project implementation teams
- Fisheries extension personnel and technical field advisors
- Public health and environmental health food safety inspectors
- Managers of municipal seafood markets and vendor associations
- Monitoring and evaluation officers tracking post-harvest fisheries projects
- Small-scale fisheries cooperative executives and aggregators
- Директора и руководители высшего звена
- Руководители департаментов и отделов
- Руководители среднего звена и тимлиды
- Руководители проектов и программ
Программа подходит как опытным специалистам, так и тем, кто переходит к новым обязанностям. Приветствуются группы из разных организаций и стран, поскольку участники многому учатся на опыте друг друга.
Отметьте, что должна уметь ваша команда.
Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training Objectives
Upon successful completion of this Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training, participants will be able to:
- Analyse the biological and biochemical mechanisms of seafood spoilage to determine optimum preservation strategies
- Evaluate shore-based cold chain hardware, including flake ice machines, solar chillers, and insulated fish boxes
- Apply Codex Alimentarius and regional sanitary standards to community fish landing sites and aggregation points
- Formulate Hazard Analysis and Critical Control Point schedules tailored to small-scale vessel operations and domestic retail stalls
- Design routine monitoring workflows and inspection checklists for local fisheries compliance staff
- Determine potable water, ice quality, and facility sanitation requirements for decentralised coastal markets
- Construct post-harvest loss reduction plans that align with public sector and donor-financed project targets
- Объяснять современные подходы к лидерству в государственных и частных организациях
- Задавать направление и приоритеты для своей команды
- Руководить людьми, мотивировать и развивать их
Каждая цель отрабатывается в ходе программы на упражнениях, кейсах или в групповой работе, чтобы участники умели это делать, а не только описывать.
Содержание и структура программы
- Biological post-mortem changes, autolytic degradation, and bacterial spoilage in tropical marine species
- Ice physics and cooling dynamics: calculating ice-to-fish ratios for variable ambient temperatures
- Shore-based ice production technologies: flake, block, and slurry systems for remote sites
- Performance evaluation of insulated fish containers and transport chilling options
- Baseline post-harvest loss assessment methods for community landing infrastructure
- Site selection, layout, and structural design standards for hygienic primary fish landing centres
- Water supply safety: testing and treating potable and clean seawater supplies
- Standard operating procedures for cleaning, sanitising, and pest control at landing points
- Personal hygiene protocols, cross-contamination vectors, and waste management practices
- Field audit simulation: evaluating physical biosecurity at smallholder marine facilities
- Introduction to Codex Alimentarius Code of Practice for Fish and Fishery Products
- Conducting hazard analyses for artisanal line, net, and reef fishery operations
- Identifying critical control points during on-board handling, landing, and primary storage
- Establishing realistic critical limits, monitoring procedures, and corrective action protocols
- Designing low-burden verification records and logs suitable for non-industrial stallholders
- Constructing surveillance and inspection workflows for domestic municipal markets
- Rapid quality assessment methods: sensory evaluation and simple field testing tools
- Engaging market vendors and cooperative leaders on biosecurity compliance and hygiene
- Developing project-level compliance indicators for donor-financed post-harvest interventions
- Participant presentations: context-specific cold chain and sanitary monitoring action plans
Полное содержание по дням
Программа длится 4 дня. Каждый день сочетает выступления экспертов, практическую работу и завершающий практикум или кейс:
- First Day: Day 1: Post-Harvest Loss and Cold Chain Thermodynamics in Artisanal Fisheries
- Second Day: Day 2: Sanitary Infrastructure, Water Quality, and Landing Site Hygiene
- Third Day: Day 3: HACCP Principles and Verification Protocols for Smallholder Supply Chains
- Fourth Day: Day 4: Regulatory Monitoring, Retail Oversight, and Project Workflow Design
Полное содержание по дням
First Day | Day 1: Post-Harvest Loss and Cold Chain Thermodynamics in Artisanal Fisheries
- Biological post-mortem changes, autolytic degradation, and bacterial spoilage in tropical marine species
- Ice physics and cooling dynamics: calculating ice-to-fish ratios for variable ambient temperatures
- Shore-based ice production technologies: flake, block, and slurry systems for remote sites
- Performance evaluation of insulated fish containers and transport chilling options
- Baseline post-harvest loss assessment methods for community landing infrastructure
Workshop: Day 1: Post-Harvest Loss and Cold Chain Thermodynamics in Artisanal Fisheries: Applying It to Your Institution
Работая в небольших группах, участники применяют методы дня к примерам из своих организаций и согласовывают практические дальнейшие шаги.
Second Day | Day 2: Sanitary Infrastructure, Water Quality, and Landing Site Hygiene
- Site selection, layout, and structural design standards for hygienic primary fish landing centres
- Water supply safety: testing and treating potable and clean seawater supplies
- Standard operating procedures for cleaning, sanitising, and pest control at landing points
- Personal hygiene protocols, cross-contamination vectors, and waste management practices
- Field audit simulation: evaluating physical biosecurity at smallholder marine facilities
Workshop: Day 2: Sanitary Infrastructure, Water Quality, and Landing Site Hygiene: Applying It to Your Institution
Работая в небольших группах, участники применяют методы дня к примерам из своих организаций и согласовывают практические дальнейшие шаги.
Third Day | Day 3: HACCP Principles and Verification Protocols for Smallholder Supply Chains
- Introduction to Codex Alimentarius Code of Practice for Fish and Fishery Products
- Conducting hazard analyses for artisanal line, net, and reef fishery operations
- Identifying critical control points during on-board handling, landing, and primary storage
- Establishing realistic critical limits, monitoring procedures, and corrective action protocols
- Designing low-burden verification records and logs suitable for non-industrial stallholders
Case Study: Day 3: HACCP Principles and Verification Protocols for Smallholder Supply Chains in Practice
Участники анализируют реалистичный кейс, сравнивают принятые решения с передовой практикой и извлекают уроки, применимые в своих условиях.
Fourth Day | Day 4: Regulatory Monitoring, Retail Oversight, and Project Workflow Design
- Constructing surveillance and inspection workflows for domestic municipal markets
- Rapid quality assessment methods: sensory evaluation and simple field testing tools
- Engaging market vendors and cooperative leaders on biosecurity compliance and hygiene
- Developing project-level compliance indicators for donor-financed post-harvest interventions
- Participant presentations: context-specific cold chain and sanitary monitoring action plans
Capstone Exercise: Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Action Plan for Your Institution
Участники объединяют итоги недели в план действий для своей организации с приоритетами, ответственными и первыми шагами и представляют его коллегам и ведущим для обратной связи.
Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training Methodology
The course employs an adult-learning approach focused on operational execution within smallholder fisheries environments. Facilitators combine technical presentations with visual diagnostic reviews, temperature-logging data analysis, and small-group problem-solving exercises. Participants analyse realistic landing site blueprints, evaluate simulated audit findings, and collaborate to draft monitoring tools that can be directly introduced into coastal fisheries programmes.
Программа сочетает:
- Занятия под руководством экспертов по актуальной практике
- Региональные и международные кейсы
- Групповая работа и практические упражнения
- Симуляции и ролевые игры, где это уместно
- Обсуждение собственных задач участников
- Обмен опытом между организациями и странами
- Практические инструменты и шаблоны для работы
- Ежедневная рефлексия и планирование действий
Перед программой короткая предварительная оценка помогает ведущим понять роль и приоритеты каждого участника, чтобы адаптировать примеры и упражнения к группе. Каждый день завершается короткой рефлексией, в ходе которой участники отмечают, что они применят в работе.
Ожидаемые результаты
Upon completion of this Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training, participants will be able to:
- Proficiency in calculating thermal loads and specifying suitable ice systems for remote coastal facilities
- Ability to audit landing site infrastructure against Codex Alimentarius fish handling standards
- Capacity to identify critical contamination points along artisanal marine supply chains
- Working knowledge of temperature-tracking devices and recordkeeping frameworks for retail stalls
- Completed monitoring and inspection workflows ready for immediate deployment in public service
- Enhanced technical competence to deliver practical post-harvest hygiene training to artisanal fishers
- Задавать четкое направление и приоритеты
- Руководить командами и развивать их
Участники уходят с личным планом действий и практическими инструментами, которые можно применять в своей организации с первой же недели после возвращения. Организации, направляющие нескольких участников, могут использовать программу, чтобы согласовать общие методы и шаблоны для разных команд: так улучшения легче закрепить.
£2 600 за участника · оплата по счету банковским переводом · для групп от 5 человек предусмотрена скидка
Пять и более участников от одной организации: укажите групповой тариф в запросе счета.
Десять и более человек: корпоративная версия для вашей организации может обойтись дешевле в расчете на одного участника. Запросите расчет корпоративной программы.
Registration closes in 156 days (17 Apr 2027)
Institutional Application of Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training
Программа помогает организациям укрепить:
- Лидерство и менеджмент
- Развитие команды
- Управление изменениями
- Коммуникация
- Управление эффективностью
Участники возвращаются с практическими инструментами для улучшения:
- Планы команды
- Коучинг
- Планы изменений
- Коммуникация с заинтересованными сторонами
- Оценка результатов работы
Программа построена так, чтобы знания переходили из учебной аудитории в организацию. По возможности участники работают с собственными процессами и документами и уходят с планом действий, который их руководители могут рассмотреть и поддержать.
Региональная актуальность и применение
Европа
Европейские организации применяют лидерство, менеджмент и коммуникацию в рамках детально проработанной нормативной базы и программ реформ. Участники из Европы могут сравнить свою практику с опытом коллег из других регионов и проверить, как устоявшиеся методы работают в иных условиях.
Африка
По всей Африке министерства, ведомства и проектные команды, работающие в сфере лидерства, менеджмента и коммуникации, все чаще действуют параллельно с программами, финансируемыми донорами, которые требуют четких систем и доказательной базы. Программа помогает участникам адаптировать передовую практику к своим организациям и имеющимся ресурсам.
Ближний Восток
На Ближнем Востоке национальные стратегии развития и планы диверсификации предъявляют растущие требования к лидерству, менеджменту и коммуникации. Участники изучают, как сформировать необходимый для этих планов потенциал в государственных органах и компаниях.
Азия
Организации в Азии сочетают быстрый рост с амбициозными программами модернизации. Участники из Азии могут поделиться опытом быстрого масштабирования систем и узнать о подходах, применяемых в других странах.
Тихоокеанский регион
Малые островные государства и страны Тихоокеанского региона сталкиваются с особыми ограничениями, связанными с размером, удаленностью и потенциалом. Программа предлагает практичные и соразмерные подходы к лидерству, менеджменту и коммуникации, подходящие для небольших организаций.
Holding the programme in Sydney, Australia brings participants together away from their daily pressures, so they can compare how leadership, management and communication is handled in different settings. The same programme can also be delivered in-house for one institution, in its own country or online, with cases taken from its current work.
Профиль принимающей страны – Австралия
Sydney is a practical destination for professional development, executive education and technical study tours. Training programmes here suit topics such as public administration, regulatory policy, financial oversight, urban planning and environmental management.
Обучение за пределами своей страны дает участникам время сосредоточиться, по-новому взглянуть на свою организацию и выстроить сеть контактов с коллегами из других стран.
Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training Deliverables
Участники получают поддержку до, во время и после программы, поэтому подготовка, обучение и последующее сопровождение складываются в единый непрерывный процесс.
До программы
- Предварительная оценка участников
- Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Readiness Assessment
- Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Resource Pack
- Материалы для предварительного чтения
- Бесплатная визовая поддержка и консультации
Во время программы
- Встреча в аэропорту и приветственное сопровождение
- Проживание с завтраком
- Приветственный ужин для нетворкинга
- Комплект участника Risalat (сумка, бутылка, кружка, футболка, кепка, обложка для паспорта, ручки, блокнот, магнит и брелок)
- Comprehensive Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney Training Manual
- Самооценка лидерских качеств
- Шаблон плана развития команды
- Шаблон плана изменений
- Лист подготовки к переговорам
- Практические семинары и симуляции
- Групповые дискуссии и обмен опытом
- Ежедневный обед и кофе-брейки
- Полный доступ к инфраструктуре места проведения
- Мини-планшет с цифровыми учебными материалами
- Выездной визит (при наличии)
- Развлекательная экскурсия по городу
После программы
- Сертификат о прохождении
- Награда Risalat за участие в программе
- Справочные материалы после обучения
- Шаблон плана личного развития
- Руководство по коучинговой беседе
- Поддержка и консультации после обучения
- Отчет по программе
Организации также могут заказать адаптированную корпоративную версию этой программы с проведением на своей территории или онлайн. Запросить предложение.
Common Challenges in Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney, And How This Training Helps
Как организациям задавать четкое направление и приоритеты?
The programme addresses this directly on the first day (Day 1: Post-Harvest Loss and Cold Chain Thermodynamics in Artisanal Fisheries), where participants practise the methods involved and adapt them to their own institution, then build it into their action plan.
Как организациям руководить командами и мотивировать их в период изменений?
The programme addresses this directly on the second day (Day 2: Sanitary Infrastructure, Water Quality, and Landing Site Hygiene), where participants practise the methods involved and adapt them to their own institution, then build it into their action plan.
Как организациям эффективно общаться и вести переговоры?
The programme addresses this directly on the third day (Day 3: HACCP Principles and Verification Protocols for Smallholder Supply Chains), where participants practise the methods involved and adapt them to their own institution, then build it into their action plan.
Как организациям справедливо управлять эффективностью?
The programme addresses this directly on the fourth day (Day 4: Regulatory Monitoring, Retail Oversight, and Project Workflow Design), where participants practise the methods involved and adapt them to their own institution, then build it into their action plan.
Как организациям принимать взвешенные решения в условиях давления?
The programme addresses this directly on the first day (Day 1: Post-Harvest Loss and Cold Chain Thermodynamics in Artisanal Fisheries), where participants practise the methods involved and adapt them to their own institution, then build it into their action plan.
Часто задаваемые вопросы
When and where does the Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney programme take place?
It runs from 17 May 2027 to 20 May 2027, in Sydney, Australia. The registration deadline is shown at the top of this page.
Кому стоит участвовать?
The programme is designed for fisheries compliance and biosecurity officers, community fish landing site managers and supervisors, coastal community project implementation teams, fisheries extension personnel and technical field advisors, and others who want practical skills in leadership, management and communication.
Получу ли я сертификат?
Да. Участники, завершившие программу, получают сертификат о прохождении от Risalat Consultants International.
Можно ли провести эту программу только для нашей организации?
Да. Мы можем провести адаптированную корпоративную версию в вашей организации, в другом городе или онлайн на основе ваших собственных кейсов. Воспользуйтесь формой запроса предложения на этой странице.
Нужен ли мне опыт в области лидерства, менеджмента и коммуникации?
Специальная подготовка не требуется, достаточно опыта работы в смежной должности. Короткая предварительная оценка помогает ведущим адаптировать занятия к группе.
Who Will Deliver This Programme
Each date is delivered by a team assigned from Risalat's expert network for this subject. For this programme we assign:
How we choose them: Experience in the region of the participants or comparable settings; Command of the financier rules that apply (World Bank, ADB, AfDB, EU, UN) where relevant; Delivery in English; other languages on request for in-house groups; No conflict of interest with participants' institutions.
Names and short CVs of the assigned experts are shared with registered participants and sponsoring organisations before the programme, on request. Are you an expert in this subject? Join our expert network.
Training courses in SydneyAgriculture & Forestry training courses
Почему эта программа проходит в Сиднее
Сидней – центр притяжения для делегаций из Тихоокеанского региона и источник примеров реформ госсектора.
The Artisanal Fisheries Cold Chain Management and Sanitary Safety in Sydney programme in May 2027 brings together officials and professionals from across the Pacific region and beyond. Sessions combine short inputs, case studies and group work on participants' own files, and the city's institutions can be added as a study visit on request.
Как добраться: аэропорт Сиднея (SYD).
Узнайте, нужна ли вам виза, с помощью бесплатного сервиса «Проверка визы» и запросите приглашение после регистрации.
Та же тема в других городах
- Marine Fishery Management Areas & Coastal Value Chain Logistics in Bali (Bali)
- Seafood Traceability, Catch Documentation & HACCP Cold Chains in Bangkok (Bangkok)
- Artisanal Fisheries Management, Post-Harvest Cold Chains and Quality in Cape Town (Cape Town)
- Fisheries Monitoring, Control, Surveillance & Post-Harvest Infra in Casablanca (Casablanca)
- Sustainable Artisanal and Marine Fisheries Governance in London (London)
Другие программы в Сиднее
- Primary Health Clinic Solar Electrification and Cold Chain Management in Sydney
- Subsea Cable Commercialisation and Broadband Access Governance in Sydney
- Disaster Recovery Frameworks and Contingency Budgeting in Public Finance in Sydney
- Catastrophe Deferred Drawdown Option Management and Trigger Policy in Sydney
- Ocean Fisheries Monitoring, Control, Surveillance & Compliance in Sydney
For teams and institutions
Bring your team
Teams that learn together apply more at work. Tell us how many people and how you would like to take part: we reply with a group quote within two working days.
Other dates and cities for this subject: Agriculture, Value Chains and Food Security training courses (95 upcoming dates).
Другие учебные курсы в Австралии · Все программы в Тихоокеанском регионе · Полный календарь обучения
Plan this programme in a roadmap: why it matters, why to approve it, the dates to plan and the career it builds.
